Cocoa beans - Import export

( Theobroma cacao extract ) Based on an historical know-how in the meticulous selection of cocoa beans with certified origin (Ivory Coast, Venezuela, etc.), we have been producing for decades a full range of cocoa extracts with aromatic profile and physico-chemical characteristics that answer to each market segments target. The long experience we acquired by meeting the cocoa producers, enable us to bring a customized answer to our customers projects, with cocoa extracts fitting with their technological, regulation or marketing constraints. Extracting using volatile solvents: cocoa resinoids and absolutes Extracting using ethyl alcohol : cocoa oleoresins and extracts with various concentrations Gentle extraction of cocoa with ethyl alcohol : cocoa infusions Distillating: cocoa distillates and spirits Organic certification for our cocoa extracts upon request

The smoothness of dark chocolate combined with the originality of caramelised cocoa nibs. A crunchy pleasure! INGRÉDIENTS : 0 PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS à COQUES, DE GLUTEN ET DE LAIT. à conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur, entre 15 et 18°C.

Dark chocolate originate from a skilful mix of cocoa beans. INGRÉDIENTS : 0 PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS à COQUES, DE GLUTEN ET DE LAIT. à conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur, entre 15 et 18°C.

80g bar. A mild dark chocolate made with a well-balanced blend of cocoa beans. INGRÉDIENTS : 0 PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS à COQUES, DE GLUTEN ET DE LAIT. à conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur, entre 15 et 18°C.

Milk chocolate 32% cocoa made with a blend of cocoa beans from our different origins associated with small pieces of coconut carefully toasted. INGRÉDIENTS : 0 PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS à COQUES, DE GLUTEN ET DE LAIT. à conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur, entre 15 et 18°C.

Soft and fruity dark chocolate manufactured with cocoa beans from Sao Tome & Principe (the chocolate island) associated with pieces of hazelnuts carefully caramelized to accentuate the crisp of this greedy chocolate... INGRÉDIENTS : 0 PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS à COQUES, DE GLUTEN ET DE LAIT. à conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur, entre 15 et 18°C.

Dark 70% COCOA A characterful chocolate 70% cocoa solids made with cocoa beans from our different origins. Its mouth feel is rich and lingering with mild acidity. Very pleasing ! INGRÉDIENTS : 0 PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS à COQUES, DE GLUTEN ET DE LAIT. à conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur, entre 15 et 18°C.

New product 2016! A dark chocolate with cocoa beans from Ecuador, without added cocoa butter. A powerful taste with fruity or floral flavours ! INGRÉDIENTS : 0 PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS à COQUES, DE GLUTEN ET DE LAIT. à conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur, entre 15 et 18°C.

Fruity and full-bodied, this chocolate is made with 100% Sao Tome & Principe cocoa beans. Sao Tome was once called “The Chocolate Island” and this chocolate will surprise you with its firm aromatic richness, its voluptuousness and its balance in the mouth. INGRÉDIENTS : 0 PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS à COQUES, DE GLUTEN ET DE LAIT. à conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur, entre 15 et 18°C.