Gluten free products - Import export

Le Fonio est une céréale originaire d'Afrique. Cette céréale de la famille des Poacées mérite toute sa place dans une alimentation diversifiée. En plus d'être sans Gluten, le Fonio comporte des vitamines, des minéraux et des protéines. En cuisine, il permet de remplacer aisément les céréales traditionnelles telles que le riz et le blé. Le Fonio est riche de 10 acides aminés protéinogènes différents comme la Leucine, la Cystine, la Méthionine ou la Phénylalanine qui sont essentiels à la bonne métabolisation des protéines et, par conséquent, à la santé musculaire. Aussi, il peut être inclus dans la diète alimentaire des végétariens et végétaliens comme source fiable de protéines. Il est aussi source d'énergies grâce à sa teneur en Vitamine B1 et du Phosphore. Son apport en vitamine B2 et du Magnésium améliorent la santé musculaire. Il participe à la bonne santé osseuse grâce au Calcium et au Manganèse qui renferme.

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